Unser Wunsch ist, dass Sie qualitativ hochwertiges Rind- und Kalbfleisch erhalten, von dem Sie wissen, dass es dem Tier gut ging, Sie dem Erzeuger vertrauen können und Sie mit Freude unsere Erzeugnisse genießen können.
In 3 Schritten zu Ihrem Bio Hinterwälder-Kalbfleisch
Schritt 1
Schreiben Sie uns eine Mail, rufen Sie uns an oder nutzen SIe unser Kontaktformular.
Schritt 2
Wir stimmen den Abholtermin mit Ihnen ab.
Die aktuellen Termine finden Sie immer hier auf unserer Website.
Schritt 3
Sie können das Fleisch direkt bei uns "ab Hof" abholen und einen Blick hinter die Stalltore werfen.
Unsere Produkte
Unser 10kg-Mischpaket (kg/18,90€) und unser 5kg-Mischpaket (kg/22,80€) vom Bio-Hinterwälder Kalbfleisch:
Jedes Paket ist im ganzen einvakumiert, so dass Sie zuhause die Teile in Ihre Portionsgröße abpacken und einfrieren können.
Die genaue Aufteilung des Paketes variiert von Kalb zu Kalb. Die folgenden Angaben sind daher nur ein Anhaltspunkt und stammen von einem der letzten 10kg-Mischpakete:
- Kalbsbrust (1,5kg)
- 1,7kg Hackfleisch
- 9 Kalbststeak (0,9kg)
- 13 Kalbsschnitzel (1,7kg)
- 2 Kalbsbraten (2kg)
- 0,6kg Gulasch
- 12 Kalbsbratwürste (1kg)
- 3 Scheiben Ossobuco / Beinscheiben (0,6kg)
- Auf Wunsch 1 Paket Knochen für Rinderbrühe oder Saucenfonds
Filet & Innereien (Preis gern auf Nachfrage) Diese können Sie zu jedem Termin gern separat bestellen.
- 2 Kalbsfilet (jeweils ca. 1-1,5 kg)
- 3 Pakete Kalbsleber (jeweils ca. 900gr.)
- 2 Kalbsnieren, 1 Kalbszunge und 1 Kalbsherz
Weitere saisonale Produkte:
Gerne informieren wir Sie auch über weitere saisonale Produkte, wie Rindfleisch,Rinderhackfleisch, Rinderbratwürste, Rohesser oder Dosenwurst (Lyoner, Schinkenwurst oder Bierwurst).
